Langsung ke konten utama

Bandeng Bumbu Tomat

Hasil gambar untuk bandeng bumbu tomat
Bahan :
  • 1 kg bandeng
  • 1 sdt sendawa
  • 100 gr bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 500 gr tomat merah
  • 100 gr gula pasir
  • 300 cc air
  • 2 sdm saos tomat
  • garam secukupnya
  • 100 cc minyak goreng
Cara memasak : 
  1. Semalam sebelumnya, bandung yang sudah dicuci bersih isi perut dan sisiknya, diremas-remas dengan sendawa dan dibiarkan semalaman.
  2. Keesokan harinya ikan dicuci lagi. Bawang merah dan bawang putih diiris halus, tomat diparut dicampur air, lalu disaring.
  3. Minyak goreng dipanaskan, tumis bawang merah dan bawang putih, kalau sudah layu dicampur garam, gula, air, tomat dan saos tomat. Didihkan lalu diangkat. Panci bertekanan diberi alas daun pisang, atau diberi alat berlubang-ubang yang berkaki. Letakkan ikan di atasnya dan tuangkan tumisan air tomat. Panci ditutup rapi dan ikan dimasak selama 25 menit. Setelah tekanan panci dimulai., matikan kompor. Dinginkan dahulu, sebelum panci dibuka.
Selamat mencoba.. 😉
Label:

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

The Corrs - Runaway

2 komentar
Baca selengkapnya

Sate Padang

🍢 Bahan : 250 gr jantung sapi 250 gr lidah sapi 1500 ml santan encer 100 gr gajih (lemak) sapi 100 ml minyak goreng ketupat secukupnya 5 sdm bawang goreng 3 biji kapulaga putih 3 biji cengkeh 2 bh bunga peka (lawang) 1 batang kayu manis Bumbu yang dihaluskan : 3 siung bawang putih 3 bh bawang merah 2 cm lengkuas 3 bh cabe merah 2 cm jahe 3 butir kemiri 1 sdt lada ¹/₂ sdt jinten ¹/₂ sdt adas manis ¹/₂ sdm ketumbar 50 gr kacang goreng Cara memasak : rebus jantung & lidah sapi serta cengkih, kayu manis dan garam hingga setengah masak panaskan minyak, lalu tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan matang. Masukkan ke dalam rebusan daging. Kecilkan api. Masak hingga semua bahan empuk. larutkan gajih sapi, tambahkan minyak goreng dan biarkan hingga gajih mencair angkat jantung & lidah sapi tadi, potong tipis melintang kemudian tusuk dengan tusukan sate saring kaldu, masukkan larutan tepung beras dalam rebusan kaldu terseb...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Isyana Sarasvati - Keep Being you

I don't want your money Forget about that honey I just wanna be with you Fancy things won't get me Diamonds, there are plenty But there is only one of you Baby we could be together Nothing but your love forever I can be your lover You can be my lover I won't need nobody but you Just the way that you move Shows me what you can do I don't need you to prove Cause I already knew Give me love, give me love baby I just need your love, need your love baby I don't need you to prove Just keep being you I dont need your flowers Just your hours Baby you have bloomed in my heart So many have tried to But only you do Make me feel like this, yes you Baby we could be together Nothing but your love forever I can be your lover You can be my lover I won't need nobody but you Just the way that you move Shows me what you can do I don't need you to prove Cause I already knew Give me love, give me love baby I just need...
1 komentar
Baca selengkapnya