Langsung ke konten utama

Balado Terong Telunjuk

Bahan :
  • 500 gr terong telunjuk
  •  minyak goreng secukupnya
  • 1 sdt gula pasir
Bumbu :
  • 2 bh tomat, dipotong-potong
  • 1 sdm air jeruk nipis

Bumbu yang dihaluskan :
  • 100 gr cabe merah
  •  6 bh bawang merah
  • garam secukupnya

Cara memasak :
  1. tiap terong telunjuk dikerat membujur, rendam terong dalam air garam agar warnanya tidak kecoklatan, tiriskan
  2.  panaskan minyak, goreng terong hingga matang, angkat, tiriskan
  3. atur terong goreng di atas piring saji
  4. panaskan 5 sdm minyak, bumbu yang dihaluskan dan tomat, masukkan gula pasir dan air jeruk nipis, aduk rata, masak hingga mendidih
  5. tuangkan ke atas terong goreng, sajikan
Selamat mencoba... 👌
Label:

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Gulai Sotong

Bahan : 1 kg cumi sotong 3 gelas santan dari 1½ butir kelapa 1 ikat kemangi/daun ruku-ruku Bumbu : 1 ons bawang merah 3 siung bawang putih 1 ½ ons cabe giling 2 potong asam kandis 1½ sdt jahe giling 2 bh tomat mengkel, iris 2 batang serai  1 lbr daun kunyit 4 btr kemiri penyedap rasa dan garam secukupnya Cara memasak: Daging sotong dibersihkan, dikupas kulitnya yang merah. Bersihkan kepala (sisihkan) dan buang kantong tintanya. Rebus selama 10 menit, tambahkan sedikit garam, lalu angkat dan kepala disatukan lagi dengan badannya (tusuk dengan lidi). Parut kelapa dan ambil santannya (jangan terlalu encer). Masak santan dengan semua bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan juga daun kunyit, batang serai yang telah dimemarkan, serta cabe giling. Masukkan daging sotong, masak hingga matang. kemudian masukkan irisan tomat. Biarkan dalam api yang agak kecil selama 15 menit, lalu angkat.. sajikan bersama kuahnya.. selamat mencoba.. 👌
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Renungan Malam

Kenapa judul post ini renungan malam? karena saya menulis post ini di malam hari, tepatnya tengah malam, karena ga bisa tidur, terus main laptop aja, daripada main laptop ga menghasilkan sesuatu, mending lajutin curat coret aja di blog hehehe.. udah lama juga ga mampir di blog... aaahh jadi curhat... yuk ah cekidot.. Sahabat ... jika kita renungkan begitu banyak yang telah Allah berikan kepada kita yang seharusnya kita gunakan untuk saling tolong menolong... contohnya saja : 1. Harta yang kita gunakan untuk membantu sahabat & saudara kita, milik siapa? 2. Tangan yang kita ulurkan untuk menolong mereka, milik siapa 3. Kaki yang kita gunakan untuk mempermudah urusan mereka , milik siapa? 4. Telinga yang kita gunakan untuk mendengar permasalahan mereka, milik siapa? 5. Mulut yang kita gunakan untuk memberi nasihat kepada mereka, milik siapa? 6. Mata yang kita gunakan untuk melihat penderitaan mereka, milik siapa? 7. Akal yang kita gunakan untuk fikirkan masalah mereka, mil
Posting Komentar
Baca selengkapnya