Sambal Goreng Kentang

untuk 4-5 orang

Bahan - bahan :

- 4 bh kentang ukuran sedang
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 7 bh cabe merah
- 1 lembar daun jeruk
- 1 ruas jari lengkuas (geprak)
- garam
- gula pasir
- air
- minyak goreng

Cara membuat :
1. kupas kentang , cuci bersih , potong dadu dan goreng sampai empuk
2. haluskan bamer, baput, cabe, garam secukupnya
3. tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama daun jeruk dan lengkuas hingga harum & matang, tambahkan air
4. masukan gula pasir dan koreksi rasa
5. masukan kentang yang sudah di goreng tadi, aduk rata.. hidangkan


Selamat mencoba ^_^